MÄNNYNKERKKÄSIIRAPPI
Pinus sylvestris
Ainesosat: Männynkerkkä, sokeri, vesi
Hieman harvinaisempi kerkkäsiirappi on männynkerkkäsiirappi. Sen pihkainen ominaismaku on hurmannut usean tottuneen maistajan. En ole minäkään vielä keksinyt sellaista ruokalajia, mihin männynkerkkäsiirappi ei toisi ryhdikästä särmää ja moniulotteisuutta. Tämänhetkinen suosikkini on kuitenkin hirvipaisti: Glaseeraa uunikuuma paisti männynkerkkäsiirapilla ja asettele se tarjolle.
Jos joskus aiot itse valmistaa männynkerkkäsiirappia, niin huomioithan, että kerkät eivät kuulu jokamiehenoikeuksien piiriin.
https://touchwild.fi/